Torta 18 anni

Buongiorno a tutti :) oggi vi propongo una torta fatta un pó di tempo fa per i 18 anni di una ragazza molto elegante ! 

Ci sono volute ben 25 rose tutte fatte a mano mooolto pazientemente per ottenere quest'effetto :) 

I decori sul lato sono in ghiaccia reale e danno un'aria raffinata alla torta .. Anche ile varie tonalità di rosa sono state modulate sia per riprendere i colori dell'abito della festeggiata sia per dare tridimensionalità e luminosità alla torta :D 

Dei tre piani solamente il più grande é vero,gli altri due sono di polistirolo :) 

La base é una chiffon cake 25x25 cm e altezza 11 cm farcita con doppio strato di ganache al cioccolato bianco montata e Nutella con una bagna leggermente alcolica :) 

Questa forma spigolosa secondo me rende molto bene con questo tipo di decoro.. Risulta raffinata, ricercata e originale nonostante il tema classico e ricorrente :) 

Il peso totale era di circa 7 kg ! 

Appena possibile metteró un piccolo tutorial per realizzare le rose così come le faccio io :D 

Vi ricordo che se volete potete seguirmi su Facebook sulla pagina " Crazy cakes le torte di Emi " :) 

Vi auguro una dolce giornata ! 

A presto :)